LE CHATAIN

Au lait cru de chèvre. Affiné en feuilles de châtaignier avec une croûte fine, une pâte, crémeuse fondante, prenant du caractère avec l'age. (A réception, conservation 12 jours, après ce délais le fromage va s'affiner, il se consommera encore plusieurs mois)  Environ 110 g